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2011年5月 9日 (月)

筍:たけのこ

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「筍」:シュン、たけのこ。 「旬シュン」と言えば「目には青葉山ほと

とぎす初鰹」の句があり、鰹がおいしい時期ですね。 そして、竹

の旬シュンも同じ頃、「竹の子・筍」の季節です。今年も京都の知

人から、あく抜きの粉糠までつけて送られてきました。漢字源で

確認しましたら、「筍」は「かけざお」とも読んで、鐘や磬ケイをかけ

てつるす横木のことだそうです。また、木材を組み合わせる時に

片方の端につける「突起」のことも「筍ほぞ」と言うようです。

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