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2010年10月22日 (金)

稗:ひえ

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「稗」;ハイ、ひえ。 稲と同類で、栄養価は稲よりずっと高いと

言うのに、「卑しい」と蔑む文字を付けられた「稗ヒエ」です。 が

古事記の口伝者の名前【稗田阿礼ヒエダ ノ アレ】は、卑しまれる

苗字ではありませんね。稗つき節は「なんぼ搗いてもこの稗つ

けぬヨーホイどこのお蔵の下積みかヨー」とつらい労働歌のよ

うな民謡があり、稗は精米のように簡単でなかったので、敬遠

されたのでしょうか。麦飯・稗飯は栄養はあるようですょ。

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